甲殻類・頭足類簡単なイカの選び方と部位ごとの美味しい食べ方|食材選び イカの選び方は5つ。ツヤのある焦げ茶色、傷がない、体が丸い、目玉がレンズ状、黒目と白目がはっきり、とくに色はわかりやすいポイントです。2023.02.27甲殻類・頭足類